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Miércoles, 5 de Abril de 2017 | 2:20 pm

Que no lo engañen: sepa reconocer los mariscos que consumirá durante la Semana Santa

Algunas pescaderías están incumpliendo con las normas de etiquetado

Miles de costarricenses optarán por el pescado y los mariscos para preparar los platos de la Semana Santa. Para protegerlos, el Ministerio de Economía hizo un estudio en 100 pescaderías y el 69% no pasó el examen. La directora de calidad indicó que son 3 los incumplimientos más importantes: el más grave, que le vendan un tipo diferente del pescado que usted pidió; que le vendan como fresco el pescado que estuvo congelado; o que le ofrezcan como nacionales, productos traídos de países como China. 

Para aprender cómo identificar lo que nos venden, conversamos con Cristian Quirós, dueño de una distribuidora de mariscos.

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